بیکری کی صنعت لڑکیوں کو اپنے پاؤں پر کھڑا کرتی ہے۔

 پنجاب، ناگالینڈ، دہلی اور گجرات سمیت ہر جگہ اس کی مانگ ہے۔

Mohali//Ludhiana:2nd October 2024: (Kartika Kalyani Singh//Urdu Media Link Desk)::

تعلیم اور شادی کے علاوہ اور بھی بہت سی چیزیں ہیں جن کی زندگی کے ہر قدم پر ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں سب سے اہم اچھی کمائی سے کمایا جانے والا پیسہ ہے جو معاشی ریڑھ کی ہڈی کو مضبوط کرتا ہے اور معاشرے میں اپنے پاؤں بھی خوب جماتا ہے۔ اس سے زندگی میں دوسری کامیابیوں کا مسلسل عمل شروع ہوتا ہے۔

ہماری ٹیم نے بہت پہلے پنجاب کے شاہی شہر پٹیالہ میں لڑکیوں کو بیکنگ کی دنیا میں سرگرم دیکھا تھا۔ یہ لڑکیاں اپنے خاندانوں کے ساتھ وہاں منعقد کسان میلے میں آئی تھیں۔ ان لڑکیوں کی بہنیں، بھائی اور والدین سب ان کے ساتھ بڑے جوش و خروش سے کام کر رہے تھے۔ اس کے سٹال پر کیک، بسکٹ، پیسٹری اور اس کے بنائے ہوئے کئی دیگر بیکنگ آئٹمز فروخت ہو رہے تھے۔ اس نے یہ ساری تربیت پنجاب زرعی یونیورسٹی لدھیانہ سے لی تھی جس سے وہ مکمل طور پر خود انحصار ہو گیا۔

کام شروع کرنے کے لیے خاندان نے تھوڑی سی سرمایہ کاری کی اور سرکاری محکموں نے بھی سبسڈی جیسی مدد دی۔ کام کچھ ہی دیر میں ہو گیا۔ گھر کی بھی ضرورت تھی۔ ڈیڑھ سے دو سال میں نہ صرف ان لڑکیوں کی سرمایہ کاری واپس آگئی بلکہ انہوں نے منافع بھی کمانا شروع کردیا۔ چونکہ مصنوعات صاف ستھری، تازہ اور لذیذ تھیں، ان کی مقبولیت میں بھی اضافہ ہونے لگا۔ شادی بیاہ اور دیگر تقریبات کے بڑے بڑے آرڈر آنے لگے۔ یہاں تک کہ اسے خود بھی یاد نہیں رہا کہ اس کی نوکری کرنے کی خواہش کب پیچھے رہ گئی۔

یہاں تک کہ آج بیکنگ کی دنیا میں، لڑکیوں کا ایک قابل ذکر گروپ ہے جو نہ صرف اپنے شوق کو آگے بڑھا رہا ہے بلکہ اسے گھریلو کاروبار میں بھی بدل رہا ہے۔ اس کا سفر محنت، تخلیقی صلاحیتوں اور عزم کا ثبوت ہے۔ یہ نوجوان کاروباری افراد اسٹریٹجک سرمایہ کاری اور مارکیٹنگ کی جدید تکنیکوں کے ذریعے اپنے بیکنگ خوابوں کو حقیقت میں بدل رہے ہیں۔ ایسی ہی لڑکیوں کی کامیابیوں کی اچھی خبر ناگالینڈ سے بھی سامنے آئی ہے۔ وہاں بھی ان کے لیے مناسب تعلیم و تربیت کا انتظام کیا گیا ہے۔ دہلی، ممبئی، گجرات اور دیگر حصوں میں بھی اس کی بہت زیادہ مانگ ہے۔

تعلیم ہر معاملے میں رہنمائی کرتی ہے اور ان کی کامیابی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ بہت سے لوگ ورکشاپس اور کورسز بھی تلاش کرتے ہیں جو ان کی مہارتوں کو بڑھاتے ہیں اور کاروباری منظر نامے کے بارے میں ان کی سمجھ کو وسیع کرتے ہیں۔ وہ مضبوط ٹیمیں بناتے ہیں، بصیرت کا اشتراک کرنے اور ایک دوسرے کی کوششوں کی حمایت کرنے کے لیے ایک دوسرے کے ساتھ تعاون کرتے ہیں۔ مختلف قسم کے ٹولز کا استعمال کر کے— خواہ وہ مارکیٹنگ کے لیے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز ہوں یا مالیاتی نظم و نسق کے لیے بجٹ سازی کے اوزار — وہ ایک ایسا راستہ ہموار کر رہے ہیں جو دوسروں کو متاثر کرتا ہے۔

یہ دیکھنا حوصلہ افزا ہے کہ بیکنگ انڈسٹری میں چیلنجوں کا سامنا کرتے ہوئے یہ لڑکیاں کس طرح ایک دوسرے کو اوپر اٹھاتی ہیں۔ ان کی کہانیاں ہمیں یاد دلاتی ہیں کہ جذبے، تعلیم اور ٹیم ورک کے ساتھ، خواب واقعی تازہ پکی ہوئی روٹی کی طرح خوبصورتی سے بڑھ سکتے ہیں!

کامیابی کی ان سچی کہانیوں نے ایک نئی تاریخ رقم کی ہے۔ ایک نیا باب لکھا گیا ہے۔ ایک نیا راستہ دکھایا گیا ہے۔ یہ راستہ ان منزلوں تک لے جاتا ہے جہاں اپنا ہاتھ جگناتھ کی کہاوت سچ ثابت ہونے لگتی ہے۔

آپ بھی ان سے تحریک لیں۔ آپ نوکری تلاش کرنے والوں کی بھیڑ سے نکل کر نوکری دینے والوں کے زمرے میں آجائیں گے۔ بیکری صرف ایک علاقہ ہے جس پر ہم نے تبادلہ خیال کیا ہے۔ اور بھی بہت سے میدان کھلے ہیں جن کے راستے اور منزلیں آپ کو پکار رہی ہیں۔

یہ خاص لکھ   

اردو میڈیا لنک 

اور 

وومن سکرین 

Women Screen               

वीमेन स्क्रीन हिंदी